Queijo Primitivo 250g🧀

Queijo Primitivo – produzido em Bueno Brandão/MG – aprox. 250 g.

Esse queijo de casca lavada de Laticínios Serra das Antas, em Bueno Brandão – MG, é inspirado nos clássicos europeus (Reblochon, Taleggio e Pont L’Évêque). A casca alaranjada dos nobres linens indica seu caráter marcante.

No paladar, revela sabor lácteo e amanteigado, com acidez baixa e um toque levemente adocicado, remetendo a nozes e frutas maduras. Seu aroma é pronunciado, desenvolvido graças à lavagem da casca em salmoura, que confere camadas de sabor profundas e envolventes.

A textura é enormemente cremosa, quase líquida ao corte — um verdadeiro espetáculo artesanal Ideal para quem aprecia queijos ousados.

Harmoniza perfeitamente com vinhos brancos estruturados, espumantes brut ou cervejas trapistas